- Goûter
- Commentaires ( 10 )
- Difficulté :
- Equipement :
- Vaisselle :
- Temps de préparation :
Chocolate Chunk Cookies
Ingrédients
- 220 g de farine
- Une cuillère à café de levure (1/2 sachet)
- 190g de sucre roux
- 120g de beurre
- Un oeuf
- Chocolat concassé /+ pralin / myrtilles / ...
Recette Express
- Mélanger le beurre et le sucre en pommade
- Ajouter l'oeuf, la farine, la levure
- Concasser le chocolat
- Ajouter le chocolat à la pâte
- Déposer des boules de pâte sur une plaque de cuisson
- Faire cuire 8 à 12 min à 180°C
Tout d’abord je voudrais remercier Camille pour sa recette de Pillow Cookies, qui m’a menée sur le blog de Guillemette, d’où j’ai tiré cette recette. Depuis le temps que Tony expérimentait des recettes de cookies (à sa façon, c’est à dire en inventant les mesures), je crois que j’ai trouvé LA recette de cookies que je cherchais.
J’ai donc repris cette recette en deux versions: une chocolat / praliné (très moelleux), et une chocolat blanc / myrtilles, avec des fruits qui traînaient dans mon frigo. Le résultat ? Des cookies très tendres, et en même temps croquants, qui ont fait le bonheur de mes collègues (et des papilles de Tony).
La recette est valable pour une vingtaine de cookies (ou moins, si vous faites de gros cookies comme moi…).
Préchauffez le four à 180°C. Préparer la pâte en mélangeant le beurre (ramolli) et la cassonade, jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez l’oeuf, puis la farine et la levure.
A ce moment vous pouvez séparer la pâte pour faire plusieurs types de cookies. J’ai fait d’un côté du chocolat noir / praliné, et de l’autre du chocolat blanc / myrtilles.
Mélangez la pâte avec le chocolat (Nestlé dessert, toujours !) etc. Formez des boules que vous écraserez un peu sur la plaque recouverte de papier cuisson. Mettez au four 8 à 12 minutes (selon votre four et la cuisson désirée) à 180°C. Laissez refroidir avant de les décoller de la feuille de cuisson.
Les cookies se conservent très bien dans une boite (si vous arrivez à ne pas les dévorer tout de suite !).
La recette pas à pas
NOM NOM NOM NOM
Pour avoir testé, ils déchiraient !!!!
@Joseph qu’est ce qui t’arrive … ?
@Céline t’as plus qu’à les refaire chez toi !
Ah, je vois que tu as aussi été conquise par le blog de Guillemette
Ta version chocolat blanc/myrtille me tente bien!
Et donc, est-ce que le sucre Saint-Louis est meilleur que me sucre Daddy ou
Beghin Say? Parce qu’elle est là la vraie question
Une recette qui me fait de l’oeil!!! je teste au plus vite!!
excellente semaine!
bisous
Ça fait deux fois que je les refais avec de la Pralinoise et des éclats de noisette caramélisée.C’est trop bon!!