Qu’y a-t-il de mieux que de commencer la journée par une bonne tasse de café ? Les amateurs de cette boisson populaire le savent bien. Cependant, pour profiter du meilleur arôme et de la meilleure saveur chaque matin, il est nécessaire que les grains soient fraîchement moulus. Ainsi, l’article abordera une analyse comparative des meilleures machines à café avec broyeur pour vous aider à faire le bon choix.
Quelle est la particularité d’une machine à café avec broyeur ?
Dans les machines à café qui intègrent un broyeur, un système est utilisé afin de traiter les grains au moment où le café est préparé. Cela permet de mieux utiliser et de mieux conserver tous ses arômes. Le mécanisme peut varier un peu d’un modèle à un autre. Cela a un résultat direct sur l’odeur et la saveur finale du café. De plus, vous pouvez choisir la taille de la mouture selon vos goûts.
Si vous souhaitez vous en procurer une, sur cet article vous trouverez davantage d’informations sur les machines à café avec broyeur.
Pourquoi acheter une machine à café avec broyeur ?
À condition de ne pas en abuser, le café peut être bénéfique pour la santé. Si vous êtes un bon amateur de café, il est nécessaire d’avoir une machine qui intègre un moulin à café. En voici les raisons :
– Pour déguster du café fraîchement moulu
Vous savez déjà qu’une fois le café moulu, il commence à perdre rapidement ses qualités. Par conséquent, un bon moyen d’obtenir un café intense, avec tout son caractère intact et une saveur exquise, est de moudre les grains juste avant de préparer la boisson. À noter que la saveur du café provient des huiles des grains torréfiés. Donc, pour obtenir le meilleur café, il est nécessaire de libérer ces huiles avec le meilleur broyeur. De plus, les grains de café se conservent bien mieux que le café moulu. Leurs propriétés ne seront pas amoindries s’ils sont bien conservés.
– Pour préparer différents types de café
En utilisant une de ces machines avec broyeur, vous pouvez choisir le type de café que vous aimez le plus, avec ou sans caféine. En effet, chacune d’entre elles offre un large choix de caractéristiques. Il est important de savoir que les machines avec broyeur permettent d’équilibrer votre café sous différentes torréfactions, de le filtrer de plusieurs manières ou de gérer la quantité de grains souhaitée. Sachez que l’idéal serait de moudre uniquement les grains pour le café qui va être consommé instantanément. Il est également déconseillé de laisser les grains dans la trémie pendant une longue période, s’ils ne sont pas encore broyés.
Quels sont les critères de choix d’une bonne machine à café avec broyeur ?
Il y a de nombreuses machines à café avec broyeur sur le marché. Voici une sélection de deux appareils que vous pouvez choisir pour votre usage personnel.
– Krups, un bon rapport qualité prix
La marque possède une machine à café avec 15 bars de pression et trois niveaux d’intensité. Elle dispose d’un régulateur de quantité de café avec fonction vapeur automatique pour chauffer de l’eau et du lait. Elle permet aussi de préparer des infusions. Son broyeur intégré possède trois textures de mouture, avec lesquelles vous pourrez déguster à la fois un ristretto et un expresso ou un café long.
– De’longhi, un modèle haut de gamme
De’longhi vous présente sa machine à café compacte automatique. Avec cet appareil, vous pouvez obtenir un café avec des grains fraîchement moulus sur une simple pression de bouton. En tournant le bouton central, vous pouvez augmenter ou diminuer l’intensité de l’arôme du café. L’appareil en acier inoxydable est idéal pour produire une mousse riche et crémeuse pour de délicieux cappuccinos.
