{"id":184,"date":"2020-08-25T11:29:48","date_gmt":"2020-08-25T09:29:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lartetlacuillere.com\/?p=184"},"modified":"2020-08-25T11:29:48","modified_gmt":"2020-08-25T09:29:48","slug":"les-avantages-de-lalimentation-biologique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lartetlacuillere.com\/les-avantages-de-lalimentation-biologique\/","title":{"rendered":"Les avantages de l’alimentation biologique"},"content":{"rendered":"

La fa\u00e7on dont votre nourriture est cultiv\u00e9e ou \u00e9lev\u00e9e peut avoir un impact majeur sur votre sant\u00e9 mentale et \u00e9motionnelle ainsi que sur l’environnement. Si vous avez l’habitude de faire vos courses en magasin bio, vous \u00eates certainement d\u00e9j\u00e0 convaincu par les bienfaits de l’alimentation biologique. Ce n’est pas le cas ? Cet article devrait vous aider \u00e0 y voir plus clair !
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Les atouts des produits biologiques<\/h2>\n

\"\"Les aliments biologiques propos\u00e9s par un magasin bio<\/a> contiennent souvent plus de nutriments b\u00e9n\u00e9fiques, tels que des antioxydants, que leurs homologues conventionnels.<\/p>\n

Les aliments bio contiennent moins de pesticides. Les produits chimiques tels que les fongicides, les herbicides et les insecticides sont largement utilis\u00e9s dans l’agriculture conventionnelle et les r\u00e9sidus restent sur (et dans) les aliments que nous mangeons.<\/p>\n

Les personnes allergiques aux aliments, aux produits chimiques ou aux conservateurs voient souvent leurs sympt\u00f4mes s’att\u00e9nuer ou dispara\u00eetre lorsqu’elles ne mangent que des aliments biologiques.<\/p>\n

Les aliments biologiques sont souvent plus frais car ils ne contiennent pas de conservateurs qui les font durer plus longtemps. Les produits biologiques sont souvent (mais pas toujours, alors faites attention \u00e0 leur provenance) produits dans de petites fermes pr\u00e8s de l’endroit o\u00f9 ils sont vendus.<\/p>\n

L’agriculture biologique est meilleure pour l’environnement. Les pratiques de l’agriculture biologique r\u00e9duisent la pollution, conservent l’eau, r\u00e9duisent l’\u00e9rosion des sols, augmentent la fertilit\u00e9 des sols et utilisent moins d’\u00e9nergie. L’agriculture sans pesticides est \u00e9galement meilleure pour les oiseaux et les animaux des environs ainsi que pour les personnes qui vivent \u00e0 proximit\u00e9 des fermes.<\/p>\n

Les animaux \u00e9lev\u00e9s biologiquement ne re\u00e7oivent PAS d’antibiotiques, d’hormones de croissance ou de sous-produits animaux. L’alimentation avec des sous-produits animaux augmente le risque de maladie de la vache folle (ESB) et l’utilisation d’antibiotiques peut cr\u00e9er des souches de bact\u00e9ries r\u00e9sistantes aux antibiotiques. Les animaux \u00e9lev\u00e9s biologiquement disposent de plus d’espace pour se d\u00e9placer et d’un acc\u00e8s \u00e0 l’ext\u00e9rieur, ce qui contribue \u00e0 les maintenir en bonne sant\u00e9.<\/p>\n

La viande et le lait biologiques sont plus riches en certains nutriments. Les r\u00e9sultats d’une \u00e9tude europ\u00e9enne de 2016 montrent que les niveaux de certains nutriments, notamment les acides gras om\u00e9ga-3, sont jusqu’\u00e0 50 % plus \u00e9lev\u00e9s dans la viande et le lait biologiques que dans les versions \u00e9lev\u00e9es de mani\u00e8re conventionnelle.<\/p>\n

Les aliments biologiques sont exempts d’OGM. Les organismes g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s (OGM) ou les aliments g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s (GM) sont des plantes dont l’ADN a \u00e9t\u00e9 modifi\u00e9 d’une mani\u00e8re qui ne peut se produire dans la nature ou lors de croisements traditionnels, le plus souvent pour r\u00e9sister aux pesticides ou produire un insecticide.<\/p>\n

Le meilleur rapport qualit\u00e9-prix pour les achats bio<\/h2>\n

\"\"Les aliments biologiques sont souvent plus chers que les aliments cultiv\u00e9s de mani\u00e8re conventionnelle. Mais si vous fixez certaines priorit\u00e9s, il est possible d’acheter des aliments biologiques et de respecter votre budget alimentaire.<\/p>\n

Comment conna\u00eetre les niveaux de pesticides de vos aliments ?<\/h2>\n

\"\"Certains types de produits cultiv\u00e9s de mani\u00e8re conventionnelle contiennent beaucoup plus de pesticides que d’autres, et doivent \u00eatre \u00e9vit\u00e9s. D’autres sont suffisamment faibles pour que l’achat de produits non biologiques soit relativement s\u00fbr.<\/p>\n

Les fruits et l\u00e9gumes suivants pr\u00e9sentent les niveaux de pesticides les plus \u00e9lev\u00e9s et il est donc pr\u00e9f\u00e9rable d’acheter des produits biologiques :<\/p>\n

– Pommes
\n– Poivrons doux
\n– Concombres
\n– C\u00e9leri
\n– Pommes de terre
\n– Raisins
\n– Tomates cerises
\n– Chou vert et chou vert
\n– Courges d’\u00e9t\u00e9
\n– Nectarines (import\u00e9es)
\n– P\u00eaches
\n– \u00c9pinards
\n– Fraises
\n– Les piments forts<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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