Que vous ayez d\u00e9j\u00e0 go\u00fbt\u00e9 \u00e0 la cuisine tha\u00eflandaise ou non, vous pouvez pr\u00e9parer des plats tha\u00efs chez vous en suivant scrupuleusement des recettes. La cr\u00eape aux moules ou hoy tot est un plat qui se pr\u00e9pare en 8 petites minutes et qui est pr\u00eat au bout de 10 minutes. C’est une d\u00e9licieuse cr\u00eape croustillante \u00e0 d\u00e9guster avec des germes de soja, des feuilles de coriandre et de la sauce piquante ou de la mayonnaise maison
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Il faut 1\/4 tasse de farine, 1\/2 tasse de farine de tapioca, 1 pinc\u00e9e de sel, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique, 200 \u00e0 250 g de moules d\u00e9cortiqu\u00e9es ou d’hu\u00eetres, 2 gousses d’ail hach\u00e9es, 2 \u0153ufs, 2 oignons hach\u00e9s, 200 g de germes de soja, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sauce de poisson, sauce piquante Sriracha, poivrze blanc et quelques feuilles de coriandre. M\u00e9langez les deux farines, la levure, l’eau et le sel. Servez-vous d’un fouet pour qu’il n’y ait pas de grumeaux.<\/p>\n
Divisez les moules en deux portions et mettez chaque portion dans un petit bol, ajoutez la moiti\u00e9 de la p\u00e2te dans chacun des bols. M\u00e9langez d\u00e9licatement pour couvrir les moules ou les hu\u00eetres. Mettez 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile dans votre po\u00eale et faites chauffer. Cassez un \u0153uf et \u00e9talez-le rapidement sur toute la po\u00eale en utilisant une spatule dans chaque main. Laissez 1 minute jusqu’\u00e0 ce que les bords soient croustillants et retournez la cr\u00eape puis faites-la glisser sur une assiette. Mettez le moiti\u00e9 de l’ail, la moiti\u00e9 des oignons et la moiti\u00e9 des germes de soja puis la sauce de poisson et ajoutez un peu de poivre. Faites sauter 1 minute et versez le tout sur les cr\u00eapes et garnissez de coriandre. R\u00e9p\u00e9tez cette op\u00e9ration pour le 2e bol.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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