{"id":25,"date":"2018-08-15T13:59:17","date_gmt":"2018-08-15T11:59:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lartetlacuillere.com\/?p=25"},"modified":"2018-12-15T14:13:36","modified_gmt":"2018-12-15T13:13:36","slug":"preparer-un-poulet-roti-aux-olives","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lartetlacuillere.com\/preparer-un-poulet-roti-aux-olives\/","title":{"rendered":"Pr\u00e9parer un poulet r\u00f4ti aux olives"},"content":{"rendered":"

Le poulet se pr\u00eate \u00e0 toutes les pr\u00e9parations possibles. En cuisinant cette volaille en r\u00f4ti, vous pourrez \u00e9pater vos papilles. Ajoutez un peu d’olives \u00e0 la cuisson et vous serez tout simplement bluff\u00e9. Voyons tout cela de plus pr\u00e8s.
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Ce qu’il faut pour un poulet r\u00f4ti aux olives<\/h2>\n

\"\" Cuisiner un poulet r\u00f4ti aux olives demandera 20 minutes de pr\u00e9paration et une heure de cuisson. Ce plat convient pour une personne seule ou une grande tabl\u00e9e. Pour 6 personnes, il faut 1 poulet fermier entier. Cette volaille pr\u00e9par\u00e9e devrait peser 1,5 kg. Pour relever le gout, il vous faut quelques herbes fines et des \u00e9pices. Ayez \u00e0 disposition une gousse d’ail, une branche de thym ainsi qu’un brin de romarin. Ajoutez \u00e0 ces ingr\u00e9dients la moiti\u00e9 d’un bouquet de persil plat, du sel, du poivre, un morceau de pain rassis et une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile d’olive. A ce titre, le plat demande aussi 100 g de ce fruit vert. Les olives doivent \u00eatre d\u00e9noyaut\u00e9es.<\/p>\n

La pr\u00e9paration de ce plat tout simple<\/h2>\n

\"\"Commencez la pr\u00e9paration par le pr\u00e9chauffage du four. Ce dernier doit \u00eatre r\u00e9gl\u00e9 \u00e0 210\u00b0C. Ce qui correspond normalement \u00e0 thermostat 7. Apr\u00e8s avoir lav\u00e9 et s\u00e9ch\u00e9 le persil, ciselez-le en fins morceaux. Incisez \u00e0 plusieurs endroits la peau de votre poulet. Glissez dans ces fentes le persil cisel\u00e9. Prenez la gousse d’ail, d\u00e9germez-la. \u00c9pluchez cette \u00e9pice et frottez-le avec votre bout de pain rassis pour ensuite huiler cet ingr\u00e9dient. Salez l’int\u00e9rieur de votre volaille. Glissez \u00e0 l’int\u00e9rieur le pain rassis d\u00e9j\u00e0 frott\u00e9 avec de l’ail et huil\u00e9. Faites entrer dans le poulet le thym, le romarin et quelques olives. Placez-le dans un plat \u00e0 four et badigeonnez-le d’huile d’olive. Versez la moiti\u00e9 d’une tasse d’eau dans le plateau de cuisson. Mettez quelques olives \u00e0 c\u00f4t\u00e9 pour l’esth\u00e9tique et le parfum. Enfournez pendant une heure et servez \u00e0 chaud.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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