Pour consommer le caf\u00e9, bon nombre de m\u00e9nages se sont aujourd’hui \u00e9quip\u00e9s de machines automatiques \u00e0 capsules. Toutefois, la qualit\u00e9 du caf\u00e9 en capsule ne fait pas l’unanimit\u00e9 aupr\u00e8s de ses adeptes. C’est pourquoi, la soci\u00e9t\u00e9 Les Torr\u00e9facteurs a con\u00e7u son propre caf\u00e9 ayant un meilleur go\u00fbt.
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Cr\u00e9\u00e9e par M. Gr\u00e9goire Meurice en 2016, \u201c Les Torr\u00e9facteurs \u201c repr\u00e9sente une soci\u00e9t\u00e9 familiale de torr\u00e9faction artisanale de caf\u00e9. Pr\u00e9sente en France et en Normandie, cette marque joue le r\u00f4le de distributeur et fournisseur de caf\u00e9 pour les professionnels et les particuliers. Son objectif est de proposer \u00e0 ces derniers les meilleurs caf\u00e9s en grains, mais \u00e9galement en dosette et en capsule.<\/p>\n
Les Torr\u00e9facteurs poss\u00e8dent un contr\u00f4le total sur la transformation des grains verts. La soci\u00e9t\u00e9 dispose d’une \u00e9quipe de pr\u00e9parateurs de commandes en charge de tous les envois. Les caf\u00e9s qu’elle produit sont des caf\u00e9s purs d’origine et des m\u00e9langes constitu\u00e9s essentiellement d’arabica. Vous pouvez retrouver dans ses produits plus d’une vingtaine de choix en mati\u00e8re d’ar\u00f4mes et de saveurs.<\/p>\n
En tant que sp\u00e9cialiste de la torr\u00e9faction, Les Torr\u00e9facteurs ne s\u00e9lectionnent que des grains de qualit\u00e9 (l’Everest Mountain du N\u00e9pal, le Skybury d’Australie, le Blue Mountain de la Jama\u00efque, le San Cristobal des Galapagos). Toutefois, elle ne se concentre pas uniquement sur la qualit\u00e9. Cette entreprise veille \u00e0 respecter tous les acteurs de la cha\u00eene de production et adapte ses prix \u00e0 ceux du march\u00e9. Elle privil\u00e9gie \u00e9galement le caf\u00e9 bio<\/a>, c’est-\u00e0-dire les grains de caf\u00e9 issus de l’agriculture biologique (certification bio). En effet, les aliments bio contiennent beaucoup plus de nutriments b\u00e9n\u00e9fiques \u00e0 la sant\u00e9 que les aliments conventionnels.<\/p>\n Tout ce processus permet aux caf\u00e9s des torr\u00e9facteurs de se distinguer par rapport \u00e0 ceux propos\u00e9s en supermarch\u00e9. Cette diff\u00e9rence se constate notamment au niveau du choix, car les d\u00e9clinaisons des caf\u00e9s torr\u00e9fi\u00e9s sont nombreuses. Puis, vous pouvez vous informer sur leur origine, les m\u00e9langes ainsi que le type de mouture.<\/p>\n Un autre avantage des torr\u00e9facteurs est leur service de proximit\u00e9. Cela vous permet de b\u00e9n\u00e9ficier de conseils personnalis\u00e9s sur les caf\u00e9s propos\u00e9s, sur celui qui r\u00e9pond \u00e0 vos besoins et sur son mode de pr\u00e9paration. Toutefois, le plus important est que le caf\u00e9 torr\u00e9fi\u00e9 est plus qualitatif et plus frais que le caf\u00e9 industrialis\u00e9. De plus, il est possible de vous en procurer \u00e0 un prix abordable.<\/p>\n Les capsules propos\u00e9es par Les Torr\u00e9facteurs ont l’avantage d’\u00eatre compostables et compatibles avec toutes les machines \u00e0 caf\u00e9 \u00e0 capsules. Ce sont donc des produits \u00e9cologiques qui r\u00e9pondent parfaitement aux besoins des adeptes de cette boisson, qu’ils soient des particuliers ou des professionnels. D’ailleurs, la marque en produit plusieurs types (le M\u00e9lange Maison, Le Cuba Serrano, Le Guatemala, la Colombie, Le D\u00e9caf\u00e9in\u00e9).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pour consommer le caf\u00e9, bon nombre de m\u00e9nages se sont aujourd’hui \u00e9quip\u00e9s de machines automatiques \u00e0 capsules. Toutefois, la qualit\u00e9 du caf\u00e9 en capsule ne fait pas…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":263,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lartetlacuillere.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/262"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lartetlacuillere.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lartetlacuillere.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lartetlacuillere.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lartetlacuillere.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=262"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.lartetlacuillere.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/262\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":268,"href":"https:\/\/www.lartetlacuillere.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/262\/revisions\/268"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lartetlacuillere.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/263"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lartetlacuillere.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=262"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lartetlacuillere.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=262"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lartetlacuillere.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=262"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Pourquoi opter pour le caf\u00e9 produit par des torr\u00e9facteurs ?<\/h2>\n
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La mission principale des torr\u00e9facteurs consiste \u00e0 d\u00e9velopper tous les ar\u00f4mes d’un caf\u00e9 vert ou caf\u00e9 cru. M\u00eame si ce dernier est sans saveur en l’\u00e9tat, sa torr\u00e9faction (cuisson jusqu’\u00e0 230\u00b0C) permet d’optimiser son go\u00fbt. Ce proc\u00e9d\u00e9 est r\u00e9alis\u00e9 de mani\u00e8re artisanale, avec \u00e9ventuellement l’utilisation de machines sp\u00e9cialement d\u00e9di\u00e9es \u00e0 cette op\u00e9ration.<\/p>\nQuels sont les avantages des capsules propos\u00e9es par Les Torr\u00e9facteurs ?<\/h2>\n
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Les machines \u00e0 capsules sont tr\u00e8s populaires depuis leur apparition. Toutefois, les caf\u00e9s fournis en capsule ne r\u00e9pondent pas aux besoins en mati\u00e8re de qualit\u00e9 des consommateurs les plus avertis. Les capsules sont g\u00e9n\u00e9ralement remplies avec du robusta. Dans cette optique, Les Torr\u00e9facteurs a d\u00e9cid\u00e9 de d\u00e9velopper une offre plus qualitative du caf\u00e9 en capsule<\/a> 100 % arabica, pour une meilleure qualit\u00e9 aromatique.<\/p>\n