Les atouts des produits biologiques

Les aliments biologiques proposés par un magasin bio contiennent souvent plus de nutriments bénéfiques, tels que des antioxydants, que leurs homologues conventionnels.

Les aliments bio contiennent moins de pesticides. Les produits chimiques tels que les fongicides, les herbicides et les insecticides sont largement utilisés dans l’agriculture conventionnelle et les résidus restent sur (et dans) les aliments que nous mangeons.

Les personnes allergiques aux aliments, aux produits chimiques ou aux conservateurs voient souvent leurs symptômes s’atténuer ou disparaître lorsqu’elles ne mangent que des aliments biologiques.

Les aliments biologiques sont souvent plus frais car ils ne contiennent pas de conservateurs qui les font durer plus longtemps. Les produits biologiques sont souvent (mais pas toujours, alors faites attention à leur provenance) produits dans de petites fermes près de l’endroit où ils sont vendus.

L’agriculture biologique est meilleure pour l’environnement. Les pratiques de l’agriculture biologique réduisent la pollution, conservent l’eau, réduisent l’érosion des sols, augmentent la fertilité des sols et utilisent moins d’énergie. L’agriculture sans pesticides est également meilleure pour les oiseaux et les animaux des environs ainsi que pour les personnes qui vivent à proximité des fermes.

Les animaux élevés biologiquement ne reçoivent PAS d’antibiotiques, d’hormones de croissance ou de sous-produits animaux. L’alimentation avec des sous-produits animaux augmente le risque de maladie de la vache folle (ESB) et l’utilisation d’antibiotiques peut créer des souches de bactéries résistantes aux antibiotiques. Les animaux élevés biologiquement disposent de plus d’espace pour se déplacer et d’un accès à l’extérieur, ce qui contribue à les maintenir en bonne santé.

La viande et le lait biologiques sont plus riches en certains nutriments. Les résultats d’une étude européenne de 2016 montrent que les niveaux de certains nutriments, notamment les acides gras oméga-3, sont jusqu’à 50 % plus élevés dans la viande et le lait biologiques que dans les versions élevées de manière conventionnelle.

Les aliments biologiques sont exempts d’OGM. Les organismes génétiquement modifiés (OGM) ou les aliments génétiquement modifiés (GM) sont des plantes dont l’ADN a été modifié d’une manière qui ne peut se produire dans la nature ou lors de croisements traditionnels, le plus souvent pour résister aux pesticides ou produire un insecticide.

Le meilleur rapport qualité-prix pour les achats bio

Les aliments biologiques sont souvent plus chers que les aliments cultivés de manière conventionnelle. Mais si vous fixez certaines priorités, il est possible d’acheter des aliments biologiques et de respecter votre budget alimentaire.

Comment connaître les niveaux de pesticides de vos aliments ?

Certains types de produits cultivés de manière conventionnelle contiennent beaucoup plus de pesticides que d’autres, et doivent être évités. D’autres sont suffisamment faibles pour que l’achat de produits non biologiques soit relativement sûr.

Les fruits et légumes suivants présentent les niveaux de pesticides les plus élevés et il est donc préférable d’acheter des produits biologiques :

– Pommes
– Poivrons doux
– Concombres
– Céleri
– Pommes de terre
– Raisins
– Tomates cerises
– Chou vert et chou vert
– Courges d’été
– Nectarines (importées)
– Pêches
– Épinards
– Fraises
– Les piments forts

De l’importance du petit déjeuner au bureau

Les petits déjeuners de groupe au bureau sont actuellement devenus une véritable tradition. C’est l’occasion de faire le point sur les projets et sur l’équipe. C’est aussi l’occasion parfaite pour partager les informations, faire naître de nouvelles idées et faciliter la prise d’initiative. Mais, ces moments de convivialités sont nécessaires pour booster la cohésion de l’équipe. En effet, le partage permet de tisser des liens avec l’équipe. L’unité de l’équipe s’installe ainsi très naturellement. D’ailleurs, ces moments de partage conduisent aussi à l’amélioration de la qualité de vie au travail. Enfin, c’est un moyen simple et astucieux de renforcer l’assiduité de tous les collaborateurs.

Des pratiques à s’inspirer

Chaque entreprise a sa propre méthode. Il y a celle qui se fait livrer. En effet, ce n’est pas très commode de transformer le manager en livreur de petit déjeuner. Commander et se faire livrer permettent aussi d’avoir un choix assez large sur le menu. Vous pouvez même commander un petit-déjeuner healthy au bureau. Tout cela est bon pour la santé des salariés.
Il y a aussi des entreprises qui ont ouvert une petite cantine au bureau. L’avantage avec cette option, c’est de profiter d’une cohésion parfaite dans l’équipe. De plus, toutes les préparations sont encore chaudes.
Enfin, il y a celle qui instaure un approvisionnement tournant. Le principe est simple : chaque salarié apporte quelque chose de la maison. Aujourd’hui, c’est le tour de l’équipe A d’apporter les viennoiseries, l’équipe B apporte le café et le thé, l’équipe C approvisionne le pain. De cette façon, tout le monde se sent impliqué.

Des menus simples et malins

Pour privilégier la cohésion et éviter qu’un salarié se sente exclu, le menu doit être pour tous les goûts. Ainsi, les classiques comme les viennoiseries, les petits gâteaux, les céréales, le café, le thé et les yaourts s’imposent pendant ces petit-déjeuners au bureau. On n’oublie pas les fruits de saison et les jus de fruits.
Cependant, il arrive parfois de trouver des petit-déjeuners faciles à préparer comme le petit sandwich beurre d’amandes et confiture de cerise, le burrito, le bruncher et le fameux yogourt grec au caramel et banane.

Le Bistro de l’Octroi

Le Bistro de l’Octroi est l’un des meilleurs coins de restauration à Sarlat. Situé juste à l’entrée de la ville, sur 111 Avenue de Selves, ce bon restaurant offre une excellente carte avec des menus variés que vous pouvez goûter midi et soir dans un lieu convivial, chaleureux et un cadre enchanteur. Seul ou en groupe, c’est l’endroit parfait pour se détendre et bien manger en Dordogne. Ce restaurant dispose par ailleurs d’une terrasse couverte où vous pourrez profiter d’une belle vue. Facile d’accès, le restaurant de Sarlat Le Bistro de l’Octroi propose de nombreuses spécialités traditionnelles du Périgord concocté avec des produits frais locaux. Vous pourrez notamment y goûter des plats faits maison, des desserts faits maison, des entrées de saison, etc. À noter que vous pourrez y manger à partir de 15 euros seulement le menu. Un grand parking est disponible sur place.

La Couleuvrine

Le restaurant « La Couleuvrine » est un bon restaurant situé dans le Périgord, dans un cadre soigné et avec une décoration sophistiquée. Récemment rénové, ce restaurant propose des recettes typiques de la région à des prix compétitifs dans une ambiance totalement chaleureuse. Dans son menu, le jeune chef Marion vous propose des produits de saison et une carte de viandes variées telles que le Salers, la Limousine et la Charolaise que vous pouvez déguster midi et soir. Le restaurant présente aussi des plats végétaliens.

Le Chai

Situé dans le Périgord Pourpre, à la campagne, le Chai fait partie des bons restaurants de la Dordogne. Sa sublime terrasse vous permet d’admirer le coucher du soleil tout en savourant de bons plats. Bien située dans le vieux chai de cuvage du domaine du Château des Vigiers, cette brasserie est entretenue par l’équipe du chef Didier Casaguana et offre une cuisine savoureuse et authentique élaborée avec des produits du terroir qui permettront de réveiller vos papilles. Le menu y est accessible à partir de 25 euros. De plus, le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite, la salle est climatisée et un WiFi y est disponible.

Le restaurant Cabanoix et Châtaignes

Situé dans le Périgord Noir, au cœur du château de Domme, ce restaurant propose une gastronomie colorée concoctée à partir de produits de saison et du terroir escorté d’une bonne carte des vins. Le restaurant se distingue particulièrement par sa salle intimiste sobre, mais agréable et cosy où l’on peut bien se détendre pour bien manger. Pour les enfants, le restaurant propose des jeux. Les animaux sont acceptés dans l’établissement. Le menu y est accessible à partir de 20 euros.

Au Bureau Boulazac

Situé dans le Périgord Blanc, à proximité du centre historique de Périgueux, ce restaurant est ouvert du lundi au samedi pour vous offrir un excellent déjeuner, un dîner ou un apéro. Bref, vous trouverez tout ce qu’il vous faut dans ce restaurant avec son ambiance agréable et détendue. Si vous aimez les concerts et le karaoké, c’est l’endroit idéal pour passer une bonne soirée tout en dégustant des bières pression et de bonnes recettes telles que les burgers pantagruéliques, les Flammekueches et autres spécialités périgourdines.

Le restaurant de l’hôtel La Hoirie

Situé dans le Périgord Noir, au cœur d’un vaste parc avec piscine, le restaurant « La Hoirie » possède un charme authentique et vous permet de passer un bon moment tout en savourant une succulente cuisine périgourdine à base de produits du terroir. Grâce à son décor de caractère, le restaurant La Hoirie est le lieu parfait pour tester les riches saveurs du Périgord Noir. Vous y verrez une carte composée de menus variés créés avec des produits sains et frais pour tous les goûts. Le menu y est accessible à partir de 20 euros.

De quoi un obstétricien a-t-il besoin ?

Les futures mères sont heureuses et reconnaissantes qu’il existe de tels médecins compétents et expérimentés qui les accompagnent en ces moments uniques de leur vie. Le fait que ces praticiens soient bien outillés rassure, c’est certain. Mais de quels instruments les obstétriciens se servent-ils le plus pendant un accouchement ? Le forceps est probablement l’un des outils les plus utilisés dans une salle d’accouchement. Il est composé de deux branches articulées en forme de cuillère. Un obstétricien doit en user si le bébé tarde à sortir ou si la maman commence à donner des signes de fatigue alors que la tête du bébé est déjà engagée. Le forceps sert à guider la tête du bébé pendant que la mère pousse. Il faut se souvenir que le forceps n’endommage aucunement le cerveau du bébé.

D’autres outils pour compléter le forceps

La ventouse est un instrument très utile entre les mains d’un obstétricien durant l’accouchement. Il la pose sur le sommet du crâne du bébé pour guider le bébé à travers le bassin en cours de contraction. En fait, cette ventouse empêche la tête de bébé de remonter lorsque la contraction est passée. Son utilisation peut causer une légère bosse sur le crâne du bébé mais elle disparaîtra d’elle-même au bout de quelques jours. Les spatules sont d’autres outils qui aident l’obstétricien à guider le bébé à sortir. Elles sont en forme de deux branches non articulées.

Le choix est au praticien

En fait, un obstétricien n’a pas forcément besoin d’utiliser tous ces instruments à la fois lors d’un accouchement. C’est à lui de décider, selon les circonstances, lequel ou lesquels il va se servir, et qui sera le plus efficace. Il peut même arriver qu’il n’ait besoin ni de l’un ni de l’autre de ces instruments. Car ils ne sont utiles que lorsque le bébé doit impérativement sortir, c’est-à-dire dans les plus brefs délais ou si la future maman est trop épuisée pour pousser encore. Ils sont donc là pour l’aider et aider le bébé à sortir au plus vite.