Les plats allant au four : lesquels privilégier ?

Dans toute cuisine qui se respecte, il y a des plats allant au four, et dans la vôtre aussi certainement. De plus, si vous ou vos enfants êtes adeptes des pâtisseries en tous genres, en gratins et pizzas, vous avez dû investir dans ces plats pour faire des économies. Car tout le monde sait que c’est tellement simple et pratique de commander ses pizzas qui seront livrées à domicile mais qu’il est nettement moins cher d’en faire soi-même !

Choisissez bien vos plats à four

Maintenant, si vous souhaitez changer certains de vos ustensiles de cuisine, notamment vos plats allant au four, soit parce qu’ils sont trop vieux soit parce qu’ils sont trop petits pour votre famille qui s’est agrandie et vos enfants qui ont vite poussé, comment faire le bon choix ? Il en existe de toutes les formes : ovale, rond, carré ou rectangulaire. Et ils sont fabriqués à partir de différents matériaux tels que l’aluminium, l’inox, la porcelaine, le grès, etc. Vous avez peut-être déjà vos préférences, vos habitudes d’usage en matière de plats allant au four. Ci-après tout de même quelques indications qui peuvent vous aider.

Ce que vous devez savoir sur les plats en grès et en porcelaine

On ne vous apprend rien, vous savez que les plats en grès et en porcelaine sont les meilleurs pour réaliser vos pâtisseries. En effet, pour les gâteaux et autres douceurs de ce genre, il faut des températures moyennes, ce qui convient parfaitement aux plats en grès et en porcelaine. Pour les plats en grès par exemple, ils permettent une bonne circulation de la chaleur. Du coup, vous obtenez une cuisson optimale. De plus, ces plats présentent l’avantage d’être polyvalents dans le sens où vous pouvez aussi bien les mettre au four qu’au micro-ondes et au congélateur. Quant aux plats à four en porcelaine, choisissez-en dans les marques reconnues. Grâce à leur bonne qualité, vous pouvez être sûr(e) qu’ils résisteront aux chocs thermiques. Et leur atout, c’est qu’ils n’absorbent ni odeurs ni graisses. Ils sont généralement beaux, ce qui vous permet de les présenter directement à table dès que vous les sortez du four.

 

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