En plus de ses monuments, ses plages et sa vie nocturne, l’Espagne est également connue pour sa gastronomie. Cette dernière a dépassé ses frontières à tel point que la cuisine espagnole est l’une des plus appréciées au monde. Outre ses tapas, le pays dispose d’une cuisine riche et savoureuse qui mérite d’être découverte à travers ces quelques plats.
Les fameux churros
Spécialité culinaire typiquement espagnole, vous pouvez apprécier les churros au matin ou en milieu de journée. Il s’agit de beignets ayant l’apparence de spaghettis puisqu’ils sont longs de 30 cm pour 2 cm de largeur. Mets sucrés, les churros se dégustent avec de la crème au chocolat.
La célèbre tortilla de pommes de terre
C’est l’un des mets traditionnels du pays. Cette tortilla comme son nom l’indique est à base de pomme de terre et d’œufs. Plus précisément, il s’agit d’une omelette aux pommes de terre. Sa particularité réside dans sa manière de cuisson et à son épaisseur qui peut aller jusqu’à 8 cm. Il est possible de le savourer chaud ou froid en fonction de vos envies. Les Espagnoles le prennent en dîner généralement.
L’incontournable gaspacho
Une découverte de la cuisine espagnole est incomplète sans la dégustation de son incontournable soupe froide : le gaspacho. C’est un plat concocté avec des tomates réduites en crème, et mijotées avec de l’eau ou quelques fois des glaçons. Le mélange est agrémenté par quelques légumes et assaisonnements tels que des concombres, de l’ail, du poivron, de l’huile et du vinaigre. Dans certaines régions d’Espagne, cette soupe est épaissie par du pain de mie.
La traditionnelle paella
La paella fait partie des mets emblématiques du pays. Il s’agit d’un plat composé de riz et de nombreux ingrédients. Ces derniers sont généralement des fruits de mer, des haricots blancs et verts, du paprika, de safran ainsi que des tomates. Le tout est sauté dans de l’huile avec quelques assaisonnements de votre choix.
